Name: Gratin de lentilles aux courgettes et aux tomates
Total time: 50 min
Yield: 4 Repas
Ingredients: Lentilles vertes: 250 g; Courgette(s): 2; Pulpe de tomates: 400 g; Fromage râpé: 30 g; Oignon(s): 1 gros; Ail: 1 gousse; Basilic frais: 3 c à s; Thym: 3 brins; Huile végétale: 1 c. à s.; Sel: 2 pincées; Poivre: 2 pincées

Ingrédients

Ajuster le nombre de personnes :

	250 g Lentilles vertes ou lentilles en conserve au naturel si manque de temps
	2 Courgette(s)
	400 g Pulpe de tomates
	30 g Fromage râpé Gruyère
	1 gros Oignon(s)
	1 gousse Ail
	3 c à s Basilic frais
	3 brins Thym
	1 c. à s. Huile végétale Huile d'olive
	2 pincées Sel
	2 pincées Poivre

Caractéristiques :

Origine :

Créole (La Réunion)

Ingrédients

250 g Lentilles vertes
ou lentilles en conserve au naturel si manque de temps
2 Courgette(s)
400 g Pulpe de tomates
30 g Fromage râpé
Gruyère
1 gros Oignon(s)
1 gousse Ail
3 c à s Basilic frais
3 brins Thym
1 c. à s. Huile végétale
Huile d'olive
2 pincées Sel
2 pincées Poivre

Catégories alimentaires

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Étapes

1 ça, c'est fait!	Plonger les lentilles dans une cocotte. Ajouter 5 fois leur volume d'eau. A ébullition, laisser cuire 25 min (ou indication de l'emballage).
2 ça, c'est fait!	Rincer les courgettes, les éplucher et les couper en cubes. Eplucher l'oignon et l'émincer. Eplucher la gousse d'ail et l'écraser au pilon. Découper finement les feuilles de basilic.
3 ça, c'est fait!	Faire chauffer l'huile au fond d'un wok ou d'une poêle assez profonde. Ajouter l'oignon et l'ail. Laisser revenir à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
4 ça, c'est fait!	Ajouter les courgettes. Laisser revenir quelques minutes en mélangeant bien.
5 ça, c'est fait!	Ajouter la tomate, le basilic et le thym. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 15 min environ.
6 ça, c'est fait!	Dans un plat au four, mélanger les lentilles et les légumes. Parsemer de gruyère. Faire gratiner sous le grill pendant 5 min.