Peu énergétique, le bringelle présente une bonne densité en minéraux (notamment en potassium) et en vitamines (essentiellement hydrosolubles). Il fournit également une quantité intéressante de fibres bien tolérées par les intestins. La saison Toute l’année Le pic de production Pas de pic de production Conseils d’achat Rechercher un bringelle ferme...