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Bibasse

Les bibasses sont généralement consommées crues à parfaite maturité. Elles peuvent être également utilisées en marmelade et en confiture. Les fruits sont riches en vitamine A et en calcium.

La saison

La maturité des fruits commence en mai pour finir en septembre.

Le pic de production

Conseils d’achat

Choisir une bibasse tendre et lisse. Si le fruit est couvert de taches brunes il est plus savoureux.

Conseils de conservation

La bibasse étant cueillie mûre, mieux vaut la consommer sans délai.

Les apports

Pour 100 g de pulpe
Energie : 32 Kcal
Glucides : 7.3 g
Vitamine C : 4 mg

Calcum : 20 mg

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Retrouvez la recette sur 👉 www.pilonpilé.re

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[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarrer cette année avec un maximum de vitamines, le fruit star du mois est la MANGUE 🥭 ! Elle est en pleine saison (donc moins cher👍) jusqu'au mois de février, c'est le moment d'en profiter ! 😋

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