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Carambole

La carambole est un fruit peu calorique, mais d’une bonne teneur en vitamine C.

La saison

De mars à août.

Le pic de production

Pas de pic de production.

Conseils d’achat

Choisir un fruit ferme, bien coloré, exempt de meurtrissures et qui dégage un arôme fruité.

Conseils de conservation

La carambole semble fragile, mais elle se conserve facilement. La laisser à la température de la pièce si on a l’intention de la consommer dans les jours à venir ou si elle n’est pas assez mûre.

Au réfrigérateur
On peut la conserver au moins 15 jours si le fruit est en bon état.

Les apports

Pour 100 g de pulpe
Energie : 29 Kcal
Glucides : 6,4 g
Vitamine C : 23 mg

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