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Laitue

La laitue est riche en eau et pauvre en calorie. Son contenu en vitamines et en sels minéraux varie selon les variétés. Plus elle est verte et plus elle en contient.

La saison

Toute l’année

Le pic de production

De mai à décembre

Conseils d’achat

Rechercher une laitue au cœur pommée et aux feuilles lustrées, fermes et croquantes Ecarter une laitue molle, terne, détrempée, rouillée ou jaunie, ou celles dont les extrémités sont desséchées ou brunies.

Conseils de conservation

Pour bien conserver la laitue il est important de l’empêcher de pourrir et de se déshydrater.
Une laitue très tendre doit être consommée rapidement. Une laitue pourra redevenir croquante si elle est plongée dans l’eau froide.

Au réfrigérateur
Elle se conserve enveloppée dans un linge humide, sans trop serrer ou dans une boite hermétique. Eloignez-la des fruits ou des légumes produisant de l’éthylène en quantité (pommes, poires, bananes, cantaloups et tomates), car ce gaz fait brunir les feuilles.

Au congélateur
La laitue est trop fragile pour être congelée.

Les apports

Eau : 95%
Protéines : 1 g
Matières grasses : 0,1 g
Glucides : 2,5 g
fibres : 1
calories : 14
(Pour 100 g)

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[RECETTES] En lien avec le fruit star du mois, la mangue🥭, nous vous proposons une recette simple & originale 🙌 : le yaourt brassé à la mangue ! 🤤

Retrouvez la recette sur 👉 www.pilonpilé.re

Avec quelle mangue vous feriez cette recette❓ 🤔

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[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarrer cette année avec un maximum de vitamines, le fruit star du mois est la MANGUE 🥭 ! Elle est en pleine saison (donc moins cher👍) jusqu'au mois de février, c'est le moment d'en profiter ! 😋

(re)Découvrez les conseils d'achat & de conservation du Captain Pilé sur 👉 www.pilonpilé.re

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