Ingrédients
-
0.5 Jacque vert
-
3 cuisses Pouletsans peau ou 3 blancs
-
4 Oignon(s)
-
1 tête Ail
-
3 cm Gingembre
-
2 c. à s. Huile végétale
-
6 Tomate(s)
-
1 c. à s. curcuma, cumin, Curry
-
1 Piment
-
Sel
-
Poivre
Catégories alimentaires
Recette extraite du « livret-recettes-Mayotte-final.pdf (2370 téléchargements ) «
(Visited 1 140 times, 1 visits today)
Étapes
|
1
ça, c'est fait!
|
Dépulper le jacque et retirer les noyaux et le découper en lanières. Faire bouillir de l'eau dans une marmite. Y mettre le jacque pendant 5 min en couvrant la marmite. Éteindre le feu. |
|
2
ça, c'est fait!
|
Dans une marmite, faire chauffer l'huile. |
|
3
ça, c'est fait!
|
Découper le poulet en morceaux, le faire dorer pendant quelques minutes. Éplucher, découper et faire revenir les oignons, l'ail, le gingembre pendant 5 minutes. |
|
4
ça, c'est fait!
|
Ajouter les épices, les tomates et le jacque blanchi. |
|
5
ça, c'est fait!
|
Couvrir et laisser cuire pendant 10 à 20 min jusqu'à la consistance désirée. |
