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La bonne densité en vitamines du chou ainsi qu’en fibres le rend précieux pour les menus « minceur ». Par ailleurs, il est une bonne source de potassium

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Conseils d’achat

Choisir des choux lourds et compacts, aux feuilles brillantes, bien craquantes et colorées, exemptes de taches, de craquelures et de meurtrissures.

Conseils de conservation

Au réfrigérateur
Dans le bac à légumes ou dans un sac de plastique perforé, les choux se conserveront environ 2 semaines.

Au congélateur
Les choux se congèlent après avoir été blanchis. Ils auront toutefois une texture ramollie à la décongélation.

Les apports

Eau 91%
Protéines 1 g
Matières grasses 0,2 g
Glucides 5,5 g
Fibres 2 g
calories 26
Pour 100 g

 

 

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Nous recrutons un.e chargé.e de projets nutrition. Connaissez-vous quelqu’un qui pourrait être intéressé ? Merci 🙏 plus d’infos sur www.irepsreunion.org

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[RECETTES] En lien avec le fruit star du mois, la mangue🥭, nous vous proposons une recette simple & originale 🙌 : le yaourt brassé à la mangue ! 🤤

Retrouvez la recette sur 👉 www.pilonpilé.re

Avec quelle mangue vous feriez cette recette❓ 🤔

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[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarre
[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarrer cette année avec un maximum de vitamines, le fruit star du mois est la MANGUE 🥭 ! Elle est en pleine saison (donc moins cher👍) jusqu'au mois de février, c'est le moment d'en profiter ! 😋

(re)Découvrez les conseils d'achat & de conservation du Captain Pilé sur 👉 www.pilonpilé.re

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