Fraise
La fraise est riche en vitamine C. Elle contient aussi du phosphore, potassium, calcium et vitamine B9 (acide folique).
La saison
De septembre à décembre.
Le pic de production
Pas de pic de production.
Conseils d’achat
Il faut les choisir fermes, brillantes et bien colorées.
Conseils de conservation
Ce fruit est fragile et se conserve quelques jours à 10 degrés.
Les apports
Pour 100 g de chair
Energie : 29 Kcal
Protéine : 0,7 mg
Glucides : 10 g
Lipides : 0,5 mg
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