Orange
L’orange est reconnue pour sa teneur élevée en vitamine C. Elle est une bonne source de potassium.
La saison
D’avril à décembre.
Le pic de production
De mai à juillet.
Conseils d’achat
Choisir des oranges fermes et lourdes pour leur taille, avec une peau lisse exempt de parties molles, de taches noires et de moisissures.
Conseils de conservation
L’orange peut être conservée à la température de la pièce environ 1 semaine.
Au réfrigérateur
On peut la conserver beaucoup plus longtemps.
Au congélateur
Le jus et le zeste se congèlent.
Les apports
Pour 100 g de pulpe
Vitamine C : 53 mg
Energie : 42 Kcal
Glucides : 8,8 g
Fibres : 2,4 g
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