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Ananas

Riche en vitamines C, A et B1, l’ananas contient également de nombreux minéraux. Outre de multiples vertus médicinales, il facilite la digestion.

La saison

D’une manière naturelle, l’ananas produit ses fruits de décembre à février. Mais une induction artificielle de la floraison permet de produire des fruits tout au long de l’année.

Le pic de production

De décembre à février

Conseils d’achat

Choisir un ananas qui dégage une odeur agréable, exempt de taches, de moisissures, de parties détrempées. Une odeur trop prononcée est signe de fermentation. Les feuilles doivent être d’un beau vert.

Conseils de conservation

Au réfrigérateur

Il se conserve de 3 à 5 jours. Pour conserver l’ananas coupé, le mettre dans un contenant hermétique.

Au congélateur

L’ananas peut se congeler dans son jus ou dans un sirop sucré, mais il perd de sa saveur.

Les apports

Pour 100 g de pulpe
Energie : 47 Kcal
Glucides : 11,6 g
Vitamine C : 18 mg

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Avec quelle mangue vous feriez cette recette❓ 🤔

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[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarrer cette année avec un maximum de vitamines, le fruit star du mois est la MANGUE 🥭 ! Elle est en pleine saison (donc moins cher👍) jusqu'au mois de février, c'est le moment d'en profiter ! 😋

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