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Noix de coco

La valeur nutritive de la noix de coco varie en fonction de ce qui est consommé, la pulpe fraîche, séchée, le lait ou l’eau.

La saison

Toute l’année.

Le pic de production

De février à avril.

Conseils d’achat

Choisir une noix de coco non fêlée, contenant encore de l’eau (pour vérifier secouer la noix).
La noix de coco est commercialisée entière, en lait, en conserve, séchée ou râpée.

Conseils de conservation

Non ouverte, la noix de coco se conserve à la température de la pièce de deux à quatre mois. Conserver la noix de coco séchée dans un endroit frais, à l’abri de l’air et des insectes.

Au réfrigérateur
Une fois ouverte, elle se conserve une semaine. La pulpe fraîche et le lait se rangent au réfrigérateur ; couvrir la pulpe d’eau pour éviter son dessèchement.

Au congélateur
On peut la conserver neuf mois. La pulpe se congèle et dégèle rapidement.

Les apports

Pour 100g/ml
De pulpe fraîche
De pulpe séchée
De lait de coco
D’eau de coco
Energie
360 kcal
630 kcal
250 kcal
20 kcal
Eau
47%
10%
70%
95%
Glucides
6g
16g
5g
4g
Lipides
35g
60g
25g
0,5g
Fibres
5g
x
x
x
Autres
Vit.C : 2,5 mg
Potassium : 650 mg
x
x
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D'après vous? combien de letchis pour faire une portion de fruit? On lit vos commentaires
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Que mangez-vous sans faim et sans fin?
Personnellement, c'est la salade palmiste. Ou le rougail mangue...
#pilonpilé #mangerbouger #avent2023

C'est le premier jour de notre calendrier de l'Ave
C'est le premier jour de notre calendrier de l'Avent! On est trop content 😁
On va jouer, on va partager et ça va être merveilleux!
Alors, on attend vos réponses en commentaire. Et si vous n'aimez pas la bûche, on peut remplacer par (selon vos goûts):
- letchis
- carri langouste
- foie gras
- salade palmiste
- ... (nou laisse a zot compléter)
#pilonpilé #laréunion #avent2023 #faim #mangerbouger



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