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  • Betterave

Betterave

La betterave est une excellente source de potassium et de vitamine A ; elle est une bonne source de vitamine C (consommée crue), de vitamine B2 (riboflavine), elle contient également de la vitamine B1 (thiamine), de la vitamine B9 (acide folique), de la vitamine B3 (niacine) et du fer, du magnésium, du cuivre, du calcium et du zinc.

La saison

Toute l’année

Le pic de production

De juin à janvier

Conseils d’achat

Choisir des betteraves fermes et lisses, sans taches, ni meurtrissures, et d’une belle coloration rouge foncé. Rechercher des betteraves de même taille, elles cuisent plus uniformément. Eviter les très grosses betteraves ou celles aux longues racines, car elles risquent d’être plus fibreuses. L’état des feuilles de betterave n’est pas nécessairement un indice de la qualité de la racine ; à moins de vouloir utiliser ces feuilles, auquel cas elles doivent être bien vertes et tendres

Conseils de conservation

Au réfrigérateur
La betterave fraîche peut se conserver de 2 à 4 semaines.

Au congélateur
La betterave crue ne se congèle pas, car sa texture devient molle à la décongélation; elle peut être congelée une fois cuite.

Les apports

Eau : 89%
Protéines : 1 g
Matières grasses : 0,1 g
Glucides : 8 g
Fibres : 1 g
calories : 40
(Pour 100 g)

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Captain Pilé

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Fête pas fête, la quantité d'alcool à ne pas d
Fête pas fête, la quantité d'alcool à ne pas dépasser ne change pas.
Et puis on se rappelle aussi que celui qui conduit ne boit pas. Même si c'était pas beaucoup, même s'il se sent bien, même s'il n'a bu qu'un verre.
#pilonpilé #alcool

On parle alcool aujourd'hui.
Est-ce que les recomm

On parle alcool aujourd'hui.
Est-ce que les recommandations sont différentes pour la consommation d'alcool quand c'est la fête?
On lit vos réponses en commentaire!
#pilonpilé #alcool #rak

Vous ne savez pas quel repas faire pour Noël?
Inq

Vous ne savez pas quel repas faire pour Noël?
Inquiète pu, Pilon Pilé lé la pour aide a zot!
Les 3 premiers mots que vous allez trouver dans ce tableau feront la base de votre repas.
Partagez-nous vos mots en commentaire, on a hâte de connaître votre menu😆
#pilonpilé #noel #mangerbouger #humour



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