Name: Millefeuille betterave avocat
Total time: 15 min
Yield: 4 Repas
Ingredients: Avocat(s): 2; Betterave(s): 2; Mozzarella: 120 gr; Sel: 1 pincée; Poivre: 1 pincée

Caractéristiques :

Ingrédients

2 Avocat(s)
environ 500 gr
2 Betterave(s)
environ 270 gr
120 gr Mozzarella
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Catégories alimentaires

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Étapes

1 ça, c'est fait!	Laver les betteraves. Les éplucher et les couper en rondelles. Cuire les rondelles à la vapeur pendant 15 min.
2 ça, c'est fait!	Laver et éplucher les avocats. Les découper en rondelles.
3 ça, c'est fait!	Découper la mozzarella en rondelles.
4 ça, c'est fait!	Dresser le millefeuille : Commencer par une tranche de betterave, une tranche d’avocat, puis une tranche de mozzarella. Terminer par une tranche de betterave.
5 ça, c'est fait!	Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre et décorer avec les fanes de betterave.