Ingrédients

Ajuster le nombre de personnes :

	Un reste de daube Chouchou(s)
	50 g Farine de blé
	50 g Fromage râpé Gruyère
	50 g Beurre
	1 l Lait demi écrémé
	20 cl Crème fraîche
	2 pincées Muscade
	1 pincée Sel
	1 pincée Poivre

[ANTI-GASPI] Gratin chouchou

Name: [ANTI-GASPI] Gratin chouchou
Total time: 35 min
Yield: 4 Repas
Ingredients: Chouchou(s): Un reste de daube; Farine: 50 g; Fromage râpé: 50 g; Beurre: 50 g; Lait demi écrémé: 1 l; Crème fraîche: 20 cl; Muscade: 2 pincées; Sel: 1 pincée; Poivre: 1 pincée

à partir d'un reste de daube chouchou

Origine :

Créole (La Réunion)

Ingrédients

Un reste de daube Chouchou(s)
50 g Farine
de blé
50 g Fromage râpé
Gruyère
50 g Beurre
1 l Lait demi écrémé
20 cl Crème fraîche
2 pincées Muscade
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Catégories alimentaires

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Étapes

1 ça, c'est fait!	Une recette anti-gaspillage, en partant d'un reste de daube chouchou. S'il ne vous en reste pas, voici la recette pour en faire => https://pilonpilé.re/recipe/daube-chouchou
2 ça, c'est fait!	Ensuite, préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait froid. Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
3 ça, c'est fait!	Mélanger la béchamel à la daube chouchou. Disposer dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage râpé. Laisser gratiner au four, pendant 5 min à 10 min.