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Courgette

Avec un total énergétique particulièrement bas, une forte densité en minéraux et en fibres, un apport vitaminique bien diversifié, la courgette possède toutes les caractéristiques d’un « aliment forme ».

La saison

Toute l’année

Le pic de production

De septembre à décembre

Conseils d’achat

Rechercher des courgettes fermes et intactes, avec une peau brillante, sans taches et non craquelées. Les courgettes trop grosses sont fibreuses et amères tandis que les courgettes très petites manquent de saveur.

Conseils de conservation

Manipuler les courgettes avec soin car elles s’abîment facilement.

Au réfrigérateur
Les placer dans un sac en plastique perforé. Elles se conservent environ une semaine. Les laver au moment de les utiliser.

Au congélateur
La chair des courgettes amollit à la décongélation. Les couper en tranches d’un centimètre d’épaisseur et les blanchir 2 minutes. Une fois congeler, elles se conservent 3 à 4 mois.

Les apports

Eau : 92%
Protéines : 1 g
Matières grasses : 0,3 g
Glucides : 4,5 g
Fibres : 1,5 g
calories : 22
(Pour 100 g)

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[RECETTES] En lien avec le fruit star du mois, la mangue🥭, nous vous proposons une recette simple & originale 🙌 : le yaourt brassé à la mangue ! 🤤

Retrouvez la recette sur 👉 www.pilonpilé.re

Avec quelle mangue vous feriez cette recette❓ 🤔

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[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarre
[DE SAISON] Bonne année 2021 ! 🎉 Pour démarrer cette année avec un maximum de vitamines, le fruit star du mois est la MANGUE 🥭 ! Elle est en pleine saison (donc moins cher👍) jusqu'au mois de février, c'est le moment d'en profiter ! 😋

(re)Découvrez les conseils d'achat & de conservation du Captain Pilé sur 👉 www.pilonpilé.re

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Pendant ces fêtes de fin d'année qui arrivent à grand pas. Comment éviter la crise de foie ? 🧐

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