Feature : Sans gluten

Un régime sans gluten est un régime qui exclut le gluten, un composite de protéines trouvé dans le blé et les céréales apparentées, y compris l’orge et le seigle. Le gluten provoque des problèmes de santé chez les personnes atteintes de maladie cœliaque et certains cas d’allergie au blé.