Name: Carpaccio de concombre
Yield: 4 Repas
Ingredients: Concombre(s): 2; Parmesan: 50 g de copeaux; Basilic frais: 6 feuilles; Huile végétale: 2 c. à s.; Citron(s): 1 jus; Sel: 1 pincée; Poivre: 1 pincée

Caractéristiques :

Ingrédients

2 Concombre(s)
50 g de copeaux Parmesan
6 feuilles Basilic frais
2 c. à s. Huile végétale
Huile d'olive
1 jus Citron(s)
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Catégories alimentaires

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Étapes

1 ça, c'est fait!	Rincer le concombre. Le couper en fines lamelles dans le sens de la longueur à l’aide d’un épluche légumes.
2 ça, c'est fait!	Disposer les lamelles dans un plat.
3 ça, c'est fait!	Dans un bol : Mélanger le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile d’olive.
4 ça, c'est fait!	Arroser les lamelles avec la vinaigrette.
5 ça, c'est fait!	Laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes.
6 ça, c'est fait!	Ajouter les copeaux de parmesan ainsi que le basilic frais coupé au dessus des lamelles, juste avant de servir.