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Fricassée de brèdes

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8 min
4 Personnes
Easy

Ingrédients

Ajuster le nombre de personnes :

	1 botte Brèdes
	2 Oignon(s)
	8 gousses Ail
	1 gros dé Gingembre
	1 pincée Sel
	1 c. à s. Huile végétale Huile d'olive

Fricassée de brèdes

Name: Fricassée de brèdes
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 Repas
Ingredients: Brèdes: 1 botte; Oignon(s): 2; Ail: 8 gousses; Gingembre: 1 gros dé; Sel: 1 pincée; Huile végétale: 1 c. à s.

Caractéristiques :

Origine :

Créole (La Réunion)

Ingrédients

1 botte Brèdes
2 Oignon(s)
8 gousses Ail
1 gros dé Gingembre
1 pincée Sel
1 c. à s. Huile végétale
Huile d'olive

Catégories alimentaires

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Étapes

1 ça, c'est fait!	Eplucher et émincer les oignons. Eplucher et piler l'ail. Eplucher et émincer le gingembre très finement.
2 ça, c'est fait!	Couper les brèdes en petits morceaux et les rincer.
3 ça, c'est fait!	Dans un poêle : Faire chauffer l'huile.
4 ça, c'est fait!	Faire revenir les oignons dans l'huile bien chaude.
5 ça, c'est fait!	Ajouter l'ail, le faire saisir, puis ajouter le gingembre.
6 ça, c'est fait!	Ajouter les brèdes. Mélanger. Couvrir et laisser cuire 5 min.