Tamarin
Le tamarin s’utilise frais, en jus, en pâte ou en sirop. On l’utilise pour préparer confitures et sorbets. On en fait également des boissons désaltérantes....
Tomate arbuste
Les tomates arbustes sont riches en vitamines A et C, en calcium, en potassium et en magnésium. La saison De avril à juin Le pic de production Pas de pic...
Sapote noire
La sapote noire ne bénéficie pas d’une très bonne réputation à La Réunion. Elle est surnommée « caca poule », car sa peau, de couleur vert olive, devient brunâtre à...
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