Si l’odeur du jacque mûr est quelque peu repoussante, sa saveur n’est pas pour autant désagréable.  Le jacque est aussi consommé avant sa complète maturité, comme un légume, épluché et coupé...

La chair de la pastèque est plus friable (car plus aqueuse), plus croustillante et plus désaltérante que la chair des autres melons. La saison Toute l’année. La pleine saison (donc...