La sapote noire ne bénéficie pas d’une très bonne réputation à La Réunion. Elle est surnommée « caca poule », car sa peau, de couleur vert olive, devient brunâtre à...

Si l’odeur du jacque mûr est quelque peu repoussante, sa saveur n’est pas pour autant désagréable.  Le jacque est aussi consommé avant sa complète maturité, comme un légume, épluché et coupé...