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Auteur/autrice : Frédérique

Dernières publications du Frédérique

Menu de juin

On vous propose des idées repas pour une journée équilibrée avec des produits de saison et des produits péi. Les éléments des repas sont interchangeables sur la même journée. Vous pouvez déplacer le yaourt au petti déjeuner, l’orange péi au goûter, le wrap au dîner… Il n’y a aucun souci,...

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Coulis de goyavier

Un coulis de goyavier pour agrémenter vos yaourts nature, fromage blancs nature, pourquoi pas vos crêpes, vos glaces… selon vos préférences

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Menu de mai

On vous propose des idées repas pour une journée équilibrée avec des produits de saison et des produits péi. Les éléments des repas sont interchangeables sur la même journée. Vous pouvez déplacer le fromage blanc + coulis du dîner au goûter, remplacer le dîner par le déjeuner et vice versa…...

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Le poisson, quelles recommandations?

Avez-vous déjà entendu cette blague? « – Pourquoi la mer est salée? – Parce qu’il y a de la morue dedans » 😂😂😂 C’est drôle, non? On vous dit la vérité en fin de mail 😉 Combien de fois par semaine peut-on manger du rougail morue? Les recommandations nutritionnelles disent de consommer du...

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Salade de riz

Temps de cuisson :40

Cette salade est à déguster froide avec la vinaigrette ici

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Gâteau chocolat courgette

Une part de gâteau à compléter avec un yaourt nature et une tasse de thé sans sucre par exemple pour un petit déjeuner équilibré

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Réduire les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés, salés et ultra transformés

Aujourd’hui, nous voulons revenir sur une recommandation importante: « Limiter les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés, salés et ultra-transformés » Que signifie cette recommandation? Elle signifie qu’on peut tout à fait consommer des produits gras, sucrés, salés, ultra transformés MAIS de façon limitée. Et c’est ici qu’il y a incompréhension :...

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Perdre du poids en 3 étapes

Pour être très clair, non, nous n’allons pas vous donner la méthode magique en 3 étapes pour perdre du poids. Elle n’existe pas 😉 Ce qui nous amène à parler de perte de poids aujourd’hui est le fait que, plus de 56% des personnes abonnées à notre newsletter ont mentionné...

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L’alcool, quelles recommandations?

L’alcool, c’est avec modération. Et même là, ça reste risqué. Les recommandations officielles sont simples :👉 Pas plus de 2 verres par jour, et pas tous les jours.👉 Maximum 10 verres standards par semaine. Et pour certaines personnes, c’est zéro alcool : 🥴 Et non, il n’y a pas d’effet...

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En quoi le fait maison est intéressant?

Les recommandations nationales suggèrent de favoriser le fait-maison pour nos repas. Ce qui n’empêche évidemment pas les repas préparés, à emporter, à l’extérieur… de temps en temps. Alors, pourquoi cette recommandation? Maîtriser ce qu’on mange Avec le fait-maison, on contrôle les quantités et la qualités des matières grasses, du sucre,...

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Les produits laitiers

Quelles sont les recommandations pour les produits laitiers? Quelle quantité et lesquels consommer pour manger équilibré? Quelle quantité de produits laitiers par jour ? Il est recommandé de consommer 2 portions de produits laitiers. Qu’est-ce qu’une portion ? Une portion de produit laitier apporte l’équivalent de 150 à 200mg de...

10 Vus

Huile et alimentation équilibrée, comment faire?

Il nous arrive de rencontrer des personnes qui ont complètement supprimer l’huile et les matières grasses de leur alimentation afin de perdre du poids ou de ne pas grossir. Grosse erreur!! On a besoin d’huile pour être en bonne santé, même dans un objectif de perte ou de maintien de...

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Manger équilibré

Afin d’adopter une alimentation équilibrée, voici ci-dessous les recommandations pour les adultes que nous vous conseillons de suivre. Nous vous suggérons dans un premier temps de comparer vos habitudes alimentaires à ces recommandations. Puis vous pourrez choisir une recommandation et essayer de l’adopter au fur et à mesure. Choisissez la...

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Idées repas pour une journée équilibrée – novembre

On vous propose des idées repas pour une journée équilibrée avec des produits de saison et des produits péi. Les éléments des repas sont interchangeables sur la même journée. Vous pouvez déplacer la banane du déjeuner au petit déjeuner par exemple, la salade de riz du déjeuner au dîner, le...

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Le quizz Pilon Pilé

Vous voulez tester vos connaissances sur l’alimentation et l’activité physique? Vous voulez apprendre à mieux manger, en jouant? Testez notre quizz Pilon Pilé, niveau 1. Huit questions faciles pour commencer. On va corser les choses dans les prochains quizz. Prêt à jouer?

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Idées repas pour une journée équilibrée – septembre

On vous propose des idées repas pour une journée équilibrée avec des produits de saison et des produits péi. Les éléments des repas sont interchangeables sur la même journée. Vous pouvez déplacer la banane du goûter au dîner par exemple, le rougail morue du déjeuner au dîner, le yaourt du...

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Cake au chou fleur

Temps de cuisson :55

Pour équilibrer ce plat, il suffira d’ajouter une salade de légumes, une tranche de jambon et un fruit en dessert.

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Les produits laitiers – quelles recommandations?

Les produits laitiers sont parfois controversés « on est pas des veaux, le lait c’est pas pour les humains! » 😅 Et c’est vrai, nous ne sommes pas des veaux, nous n’avons pas les mêmes besoins qu’eux (d’après nos recherches c’est 6 à 7 litres de lait par jour). Nous ne sommes...

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Velouté petits pois pommes de terre

Temps de cuisson :40

Pour équilibrer ce plat, il suffira d’ajouter de l’eau comme boisson et un yaourt en dessert.

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Les charcuteries: quelles recommandations?

La charcuterie c’est bon, c’est très très bon 😀 Saucisses, boucané, zandouille, jambon, saucisson, lardons… de volaille, de dinde, de porc ou de boeuf. Miam! Par contre, mieux vaut éviter d’en manger trop. Pourquoi limiter sa consommation de charcuteries? Attention, don’t panic! Après vous avoir bien fait peur 🤭, il...

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Idées repas pour une journée équilibrée

On vous propose des idées repas pour une journée équilibrée avec des produits de saison et des produits péi. Les éléments des repas sont interchangeables sur la même journée. Vous pouvez déplacer la mandarine du petit déjeuner au goûter par exemple, le rôti de porc du déjeuner au dîner, le...

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Manger des féculents complets: pourquoi? comment?

Vous connaissez peut-être la recommandation »aller vers la consommation de féculents complets au moins une fois par jour« . Qu’est-ce qu’un féculent complet? Un féculent complet est un féculent qui n’a pas été raffiné, donc qui a gardé le germe et l’enveloppe de la céréale. Quel est l’intérêt de consommer des féculents...

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Un exemple de petit déjeuner équilibré d’hiver austral

En hier austral, c’est la saison des agrumes. On en a plein et ils sont particulièrement gourmands. On vous propose un petit déjeuner équilibré avec de l’orange péi. Quelle composition du petit déjeuner? Quelle quantité manger? Pour les quantités, nous vous recommandons une portion de 30g pour le fromage. En...

79 Vus

Comment manger équilibré quand on mange une barquette?

Manger péi

Les barquettes, c’est bien pratique, même si on ne maîtrise pas ce qu’il y a dedans! On va essayer de répondre à la question « comment manger équilibré lorsqu’on achète une barquette? » en apportant de la nuance. Choisir sa barquette quand on en achète rarement Si vous consommez rarement des barquettes,...

15 Vus

Les recommandations en activité physique et sédentarité

Les recommandations

Tout le monde connaît la recommandation « faire 30 minutes d’activités physique par jour ». En réalité, il y a de la nuance à apporter en fonction de l’âge. Quelles recommandations en activité physique pour les adultes? La recommandation précise pour les adultes est « Au moins 30 minutes d’activités physiques dynamiques par jour ». L’activité physique dynamique correspond à...

59 Vus

Manger péi et équilibré à petit prix, c’est possible?

Les études montrent que 36% des réunionnais vivent en dessous du seuil de pauvreté et que les familles les plus défavorisées sont les plus à risque de comportement alimentaire les moins favorables à la santé. On peut alors se demander si manger péi à petit prix, et équilibré, est possible? D’après-vous,...

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Que manger au petit déjeuner?

L’objectif d’un petit déjeuner est de prendre soin de son corps. Lui donner ce dont il a besoin pour lui permettre de nous soutenir dans ce que nous avons à faire (travailler, marcher, aller à la plage, faire les courses, s’occuper des enfants, conduire… toussa toussa). Il doit donc nous donner de l’énergie,...

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Comment faire vos menus équilibrés – partie 2

Menus de saisons

On continue sur notre lancée de l’article précédent. On a commencé à vous partager des astuces pour pouvoir planifier vos menus équilibrés. Pour rappel: Et après? Etape 3 : s’organiser Pour nous, l’organisation et l’anticipation font partie intégrante de l’équilibre alimentaire. En tout cas, c’est plus facile de manger équilibré quand on a...

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Comment faire vos menus équilibrés – partie 1

Menus de saisons

On vous partage aujourd’hui, et dans le prochain article, des astuces pour composer vos menus équilibrés et faire vos courses. Etape 1 – Prévoir ses menus sur plusieurs jours: Sur la semaine voire le mois si on est inspiré. Si on part sur un menu d’une semaine, l’idée est de...

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7 idées de repas équilibrés

Menus de saisons

Nous vous proposons 7 idées de repas pour vous inspirer à créer vos propres menus équilibrés sur une semaine. Evidemment des menus péi avec des produits locaux et des plats créoles. Vous verrez que les menus des jours 2 et 5 sont végétariens. Ils s’incluent parfaitement dans une alimentation équilibrée....

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Menu de juin

Voici un exemple de menu avec des produits péi disponibles en juin. En juin, c’est la pleine saison des carottes, chouchou, tomates, laitue pour les légumes, et des oranges péi pour les fruits.

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Vinaigrette au citron galet

Temps de cuisson :5

Cette vinaigrette se marie très bien avec une salade verte, une salade de chou ou une salade de carotte. Astuce: faites-en une grande quantité que vous mettrez dans un bocal et conserverez au frigidaire pendant une semaine. Vous n’aurez pas besoin de le refaire à chaque repas 😉

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Gratin de pommes de terre

Temps de cuisson :65

Ce gratin de pommes de terre peut être servi avec une salade verte et une viande, poisson ou oeuf pour un plat complet. Pour le dessert on ajoute un fruit frais et pour la boisson de l’eau plate ou gazeuse pour que le repas soit quant à lui équilibré.

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Crumble banane chocolat

Temps de cuisson :30

Cette recette est un régal! Pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert, elle est parfaite. Pour un petit déjeuner équilibré avec ce crumble banane chocolat, on ajoute: un yaourt sans sucre ajouté pour le produit laitier une boisson chaude sans sucre ajouté Et le tour est joué!

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Pancake à la banane

Temps de cuisson :25

Des pancakes sur lesquels vous pouvez ajouter du chocolat fondue, de la confiture, du miel… ce qui vous fait envie! À compléter avec un produit laitier, une portion de fruit et une boisson sans sucre ajouté pour un goûter ou un petit déjeuner équilibré.

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Crumble de chouchou

Temps de cuisson :40

Une recette originale pour pimper un peu notre daube chouchou traditionnel. Pour équilibrer votre repas, nous vous recommandons d’ajouter: un complément de féculent comme du riz un apport en protéines, comme des tranches de jambon. Que vous pouvez même inclure directement dans la recette un fruit en dessert pour...

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Croquettes de carotte

Temps de cuisson :25

Voici une recette pour manger facilement des légumes au repas. Une recette qui change et qui plaît aux enfants, notamment par le fait que ces croquettes peuvent se manger avec les doigts! Pour équilibrer votre repas, vous pouvez ajouter: un produit laitier, avec une sauce au fromage blanc salée...

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Pâte brisée maison

Temps de cuisson :25

Voici une recette économique, simple et rapide. La pâte brisée peut être utilisée que ce soit pour faire des tartes sucrées ou salées. Par exemple, notre recette tarte aux épinards surgelés.

253 Vus

Sport santé bien-être

Sport Santé Bien-être

La pratique du sport peut paraître délicate et difficile lorsque: Or, la pratique régulière d’une activité physique est indispensable pour améliorer sa santé physique, sa santé mentale mais aussi sociale. C’est là que le sport santé arrive 😉 Loin d’être du sport de compétition, de « m’as-tu-va » ou de performance, il...

26 Vus

Télécharger notre calendrier des fruits et légumes péi

Cadeaux

Vous souhaitez mieux connaître les saisons des fruits et légumes de la Réunion? Vous avez envie de manger en fonction des saisons des fruits et légumes locaux? Vous voulez privilégier une alimentation locale? Vous voulez faire attention à votre budget? Vous avez envie de végétaliser votre alimentation? Notre calendrier de...

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